Choux de bruxelles et vegan : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour aimer définitivement les choux de Bruxelles
Total time: 30 min
Cuisine: choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont petits et poussent le long d'une tige de 1 m de hauteur. Photo par Jeff Turner

Les choux de Bruxelles ressemblent à de petits choux pommés. Ils ont cultivés dans le Nord et sont disponibles frais de septembre à mars. Choisissez-les bien verts et serrés sans feuilles jaunies.

Simplement cuits à l'eau puis sautés au beurre et accompagnés de quelques lardons ils seront une garniture de choix pour vos viandes. Notons que les choux de Bruxelles se prêtent très bien à la conserve et à la congélation.

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Wok de choux de Bruxelles à la sauce de soja

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La gourmandise selon Angie

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Salade de choux de Bruxelles au tahini

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Saviez-vous que les choux de Bruxelles sont également délicieux crus ?

Choux de Bruxelles au tofu fumé et canneberges

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de légumes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.